Pastelitos de guayaba

Name: Pastelitos de guayaba
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Cuba
Ingredients: 2 láminas de hojaldre; 200 g pasta de guayaba; 100 g queso crema; 1 huevo; azúcar glas

También: Pastelito cubano

Hojaldre crujiente relleno de pasta de guayaba y, a veces, queso crema.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 25 min

Calienta el horno a 200 °C.
Corta el hojaldre en cuadrados.
Pon guayaba y un poco de queso en el centro.
Cierra en triángulo y sella los bordes con tenedor.
Pinta con huevo batido y hornea 20 minutos.
Espolvorea con azúcar glas.

Historia y tradición

Los pastelitos se venden en las panaderías y cafeterías cubanas, y en Miami son inseparables del cafecito. El relleno de guayaba es el más típico, a menudo con queso. Se hornean hasta que el hojaldre queda dorado y se espolvorean con azúcar glas.