Torrejas cubanas

Name: Torrejas cubanas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cuba
Ingredients: 8 rebanadas de pan; 250 ml leche; 2 huevos; 200 g azúcar; 1 rama canela; aceite; vino dulce

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Rebanadas de pan empapadas en vino dulce o leche, fritas y bañadas en almíbar.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 15 min

Haz un almíbar con azúcar, agua y canela.
Empapa el pan en leche con vino.
Pásalo por huevo batido.
Fríe en aceite hasta dorar por ambos lados.
Baña con almíbar caliente.

Histoire et tradition

Heredera de las torrijas españolas, su versión cubana lleva almíbar con canela y a veces vino dulce. Es un modo clásico de aprovechar el pan duro. Se sirven calientes o tibias.