Balaleet

Name: Balaleet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bahrain
Ingredients: 200 g fideos finos; 80 g azúcar; 1 cdta cardamomo; azafrán; 1 cda agua de rosas; 3 huevos; aceite; sal

Also: Balaleet, fideos dulces con huevo

Fideos finos dulces con cardamomo, azafrán y agua de rosas cubiertos con tortilla.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 EraMedieval

☕ Breakfast 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 15 min · Cooking 20 min

Sofríe los fideos en aceite hasta dorar.
Cubre con agua, azúcar, azafrán y cardamomo.
Cuece hasta absorber.
Añade el agua de rosas.
Cubre con una tortilla de huevo.

History and tradition

Se come en el desayuno de festividades como el Eid, y en los días de fiesta en Baréin y el Golfo. Los fideos de vermicelli se cuecen con azúcar, azafrán y cardamomo y se cubren con una tortilla fina. Une lo dulce y lo salado.

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Ingredients

Method

History and tradition

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