B.C. roll

Name: B.C. roll
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canada
Ingredients: 300 g arroz de sushi cocido; 4 láminas de alga nori; 200 g salmón asado; 1 pepino; piel de salmón crujiente; vinagre de arroz

Rollo de sushi con salmón a la parrilla, pepino y piel de salmón crujiente.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 EraContemporary

🍽️ Lunch 🌙 Dinner

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Method

Prep 40 min · Cooking 10 min

Aliña el arroz con vinagre.
Extiende el arroz sobre el alga.
Coloca el salmón, el pepino y la piel.
Enrolla con ayuda de una esterilla.
Corta en 8 piezas.

History and tradition

Surgió en Vancouver, en la Columbia Británica, de la mano de los restaurantes japoneses de la ciudad. Utiliza el salmón del Pacífico asado, y la piel tostada le da textura.

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Ingredients

Method

History and tradition

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