BC roll

Name: BC roll
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Canadá
Ingredients: 300 g arroz de sushi cocido; 4 láminas de alga nori; 200 g salmón asado; 1 pepino; piel de salmón crujiente; vinagre de arroz

Rollo de sushi con salmón a la parrilla, pepino y piel de salmón crujiente.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadMedia
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaContemporánea

🍽️ Comida 🌙 Cena

+ Mi versión

Preparación

Preparación 40 min · Cocción 10 min

Aliña el arroz con vinagre.
Extiende el arroz sobre el alga.
Coloca el salmón, el pepino y la piel.
Enrolla con ayuda de una esterilla.
Corta en 8 piezas.

Historia y tradición

Surgió en Vancouver, en la Columbia Británica, de la mano de los restaurantes japoneses de la ciudad. Utiliza el salmón del Pacífico asado, y la piel tostada le da textura.