California roll

Name: California roll
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 300 g arroz de sushi; 3 hojas nori; 150 g surimi; 1 aguacate; 1 pepino; vinagre de arroz; sésamo

Rollo de sushi invertido con cangrejo, aguacate y pepino, con arroz por fuera.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 15 min

Cuece y aliña el arroz.
Extiende en el nori.
Da la vuelta.
Rellena y enrolla.
Corta en 8 piezas.

History and tradition

El California roll se creó en Los Ángeles en los años 1960–70, con la fórmula de arroz por fuera para clientes poco acostumbrados al alga. Lleva cangrejo, aguacate y pepino.

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Ingredients

Method

History and tradition

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