California roll

Name: California roll
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 300 g arroz de sushi; 3 hojas nori; 150 g surimi; 1 aguacate; 1 pepino; vinagre de arroz; sésamo

Rollo de sushi invertido con cangrejo, aguacate y pepino, con arroz por fuera.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 15 min

Cuece y aliña el arroz.
Extiende en el nori.
Da la vuelta.
Rellena y enrolla.
Corta en 8 piezas.

Histoire et tradition

El California roll se creó en Los Ángeles en los años 1960–70, con la fórmula de arroz por fuera para clientes poco acostumbrados al alga. Lleva cangrejo, aguacate y pepino.