Tanzania· Dar es-Salam · Dar es Salaam
Chapati tanzano
Also: Chapati
Pan plano y hojaldrado de harina, enrollado con aceite y cocido en plancha.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 40 min · Cooking 20 min
- Mezcla harina, sal, aceite y agua.
- Amasa y reposa 30 minutos.
- Divide, estira, unta de aceite y enrolla en espiral.
- Estira de nuevo en discos.
- Cocina en sartén con un poco de aceite por ambos lados.
History and tradition
El chapati llegó a Tanzania con comerciantes indios y se adaptó con aceite y a veces coco. Se come con guisos, frijoles o té. Se enrolla en espiral antes de estirar para lograr capas.
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