Mishkaki
Beef skewers marinated in green papaya, garlic, ginger and curry, grilled over embers.
- ⏱️ Total3 h 15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 3 h · Cooking 15 min
- Mezcla papaya, ajo, jengibre, curry, limón, aceite y sal.
- Marina la carne 3 horas.
- Ensarta en brochetas.
- Ásalas a la brasa 10 minutos.
- Sirve con chipsi y salsa.
History and tradition
Se venden en los puestos nocturnos de Dar es-Salam y del mercado Forodhani.
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