Mishkaki
Brochetas de ternera marinada en papaya verde, ajo, jengibre y curry, asadas a la brasa.
- ⏱️ Total3 h 15 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 3 h · Cocción 15 min
- Mezcla papaya, ajo, jengibre, curry, limón, aceite y sal.
- Marina la carne 3 horas.
- Ensarta en brochetas.
- Ásalas a la brasa 10 minutos.
- Sirve con chipsi y salsa.
Historia y tradición
Se venden en los puestos nocturnos de Dar es-Salam y del mercado Forodhani.
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