Tanzania· Dar es-Salam · Dar es Salaam
Chapati tanzano
También: Chapati
Pan plano y hojaldrado de harina, enrollado con aceite y cocido en plancha.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificultadMedia
- 🥖 TipoPan o masa
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 40 min · Cocción 20 min
- Mezcla harina, sal, aceite y agua.
- Amasa y reposa 30 minutos.
- Divide, estira, unta de aceite y enrolla en espiral.
- Estira de nuevo en discos.
- Cocina en sartén con un poco de aceite por ambos lados.
Historia y tradición
El chapati llegó a Tanzania con comerciantes indios y se adaptó con aceite y a veces coco. Se come con guisos, frijoles o té. Se enrolla en espiral antes de estirar para lograr capas.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.