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Tanzania· Dar es-Salam · Dar es Salaam

Wali wa nazi

También: Arroz con leche de coco

Arroz cocido en leche de coco, base de la cocina costera suajili.

  • ⏱️ Total40 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍚 TipoArroz o pasta
  • 📜 ÉpocaAntigüedad

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🌱 Vegana🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 30 min

  1. Lava el arroz.
  2. Hierve agua y leche de coco con sal.
  3. Añade el arroz.
  4. Cuece tapado a fuego bajo 20 minutos.
  5. Esponja con un tenedor.

Historia y tradición

Plato de la costa tanzana y de Zanzíbar, acompañante de pescados y guisos de alubias. La leche de coco da cremosidad y un toque dulce. Es habitual en fiestas y comidas dominicales.

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