Mishkaki
Brochettes de bœuf marinées à la papaye verte, à l’ail, au gingembre et au curry, grillées sur la braise.
- ⏱️ Total3 h 15 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 3 h · Cuisson 15 min
- Mezcla papaya, ajo, jengibre, curry, limón, aceite y sal.
- Marina la carne 3 horas.
- Ensarta en brochetas.
- Ásalas a la brasa 10 minutos.
- Sirve con chipsi y salsa.
Histoire et tradition
Se venden en los puestos nocturnos de Dar es-Salam y del mercado Forodhani.
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