Kashata

Name: Kashata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Tanzania
Ingredients: 300 g cacahuetes tostados o coco rallado; 200 g azúcar; 50 ml agua; 1 pizca sal

Also: Dulce de cacahuete y coco

Turrón de cacahuete o coco en caramelo, dulce callejero de las ciudades tanzanas.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Ingredients

servings

300 g cacahuetes tostados o coco rallado
200 g azúcar
50 ml agua
1 pizca sal

Method

Prep 10 min · Cooking 20 min

Calienta azúcar y agua hasta caramelo ámbar.
Añade los cacahuetes y la sal.
Mezcla rápido.
Extiende sobre superficie engrasada.
Corta antes de que endurezca del todo.

History and tradition

Kashata es un dulce sencillo y barato, muy vendido en las calles de Dar es Salaam. Se hace caramelizando azúcar y mezclando cacahuete tostado o coco rallado, que se extiende y se corta en rombos.

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Method

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