Hafalaab
Flour-and-corn dough balls cooked in broth with smoked meat.
- ⏱️ Total2 h 30 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍲 TypeSoup or stew
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 2 h
- Cuece la carne con verduras 1 hora y media.
- Mezcla harinas, huevos, agua y sal hasta una masa firme.
- Forma un gran rollo y cuécelo en el caldo 30 minutos.
- Córtalo en rodajas.
- Sirve con la carne y el caldo.
History and tradition
Plato campesino de Liechtenstein cuyo nombre significa «pan de olla».
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