Hafalaab
Bolas de masa de harina y maíz cocidas en caldo con carne ahumada.
- ⏱️ Total2 h 30 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍲 TipoSopa o guiso
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 30 min · Cocción 2 h
- Cuece la carne con verduras 1 hora y media.
- Mezcla harinas, huevos, agua y sal hasta una masa firme.
- Forma un gran rollo y cuécelo en el caldo 30 minutos.
- Córtalo en rodajas.
- Sirve con la carne y el caldo.
Historia y tradición
Plato campesino de Liechtenstein cuyo nombre significa «pan de olla».
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