Lasopy

Name: Lasopy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Madagascar
Ingredients: 200 g carne; 2 zanahorias; 2 patatas; 1 puerro; 100 g fideos finos; 1 cebolla; 1.5 l agua; sal

Also: Sopa de verduras malgache

Sopa espesa de verduras y carne con fideos o arroz, herencia china y francesa.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🍲 TypeSoup or stew
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 40 min

Cuece la carne 20 minutos.
Añade las verduras en trozos.
Cuece 15 minutos.
Incorpora los fideos.
Cuece 5 minutos.
Sirve caliente.

History and tradition

El lasopy es la sopa de la cena malgache, influida por la cocina china y francesa. Se prepara con verduras, trozos de carne o pollo y pasta fina. Se toma sobre todo en los meses frescos en las tierras altas.

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Ingredients

Method

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