Masak lemak

• 400 g pollo
• 400 ml leche de coco
• 10 chiles
• cúrcuma
• chalota
• jengibre
• ajo
• sal

History and tradition

El masak lemak cili api es el curry de coco picante de Negeri Sembilan, con cúrcuma y chiles verdes. Se cocina con pollo, pescado o verduras. Es una cocina minangkabau.

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