Lemang

Name: Lemang
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg arroz glutinoso; leche de coco; sal; bambú; hoja de plátano

Also: Arroz glutinoso en bambú

Arroz glutinoso con leche de coco cocido en cañas de bambú sobre brasas.

⏱️ Total4 h 40 min
📊 DifficultyHard
🍚 TypeRice or pasta
📜 EraAntiquity

🎉 Festivities 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 40 min · Cooking 4 h

Remoja arroz.
Forra el bambú.
Llena.
Cuece.

History and tradition

El lemang se prepara en Hari Raya. Se cocina arroz glutinoso con coco en bambú forrado de hoja, sobre el fuego.

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Ingredients

Method

History and tradition

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