Satay de Kajang

Name: Satay de Kajang
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g pollo; citronela; cúrcuma; comino; cilantro; cacahuetes; chile; azúcar de palma

Also: Sate malayo

Brochetas de pollo o ternera marinadas en especias y asadas con salsa de cacahuete, ketupat y pepino.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🔥 Spicy 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 40 min · Cooking 15 min

Marina la carne.
Ensarta.
Asa a las brasas.
Prepara la salsa de cacahuete.
Sirve.

History and tradition

El sate de Kajang es famoso en Malasia por sus brochetas grandes con una salsa de cacahuete dulce-picante. Se sirve con cebolla, pepino y ketupat. Se asa sobre brasas.

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Ingredients

Method

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