Satay de Kajang

Name: Satay de Kajang
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 500 g pollo; citronela; cúrcuma; comino; cilantro; cacahuetes; chile; azúcar de palma

Aussi : Sate malayo

Brochetas de pollo o ternera marinadas en especias y asadas con salsa de cacahuete, ketupat y pepino.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🔥 Épicé 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 15 min

Marina la carne.
Ensarta.
Asa a las brasas.
Prepara la salsa de cacahuete.
Sirve.

Histoire et tradition

El sate de Kajang es famoso en Malasia por sus brochetas grandes con una salsa de cacahuete dulce-picante. Se sirve con cebolla, pepino y ketupat. Se asa sobre brasas.