Lemang

Name: Lemang
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 1 kg arroz glutinoso; leche de coco; sal; bambú; hoja de plátano

También: Arroz glutinoso en bambú

Arroz glutinoso con leche de coco cocido en cañas de bambú sobre brasas.

⏱️ Total4 h 40 min
📊 DificultadDifícil
🍚 TipoArroz o pasta
📜 ÉpocaAntigüedad

🎉 Fiestas 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 40 min · Cocción 4 h

Remoja arroz.
Forra el bambú.
Llena.
Cuece.

Historia y tradición

El lemang se prepara en Hari Raya. Se cocina arroz glutinoso con coco en bambú forrado de hoja, sobre el fuego.

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Ingredientes

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