Masak lemak cili api

Name: Masak lemak cili api
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 400 g pollo; 400 ml leche de coco; 10 chiles; cúrcuma; chalota; jengibre; ajo; sal

También: Curry de coco con chile

Guiso malayo de coco con cúrcuma y chiles muy picantes, típico de Negeri Sembilan.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaAntigüedad

🍽️ Comida 🔥 Picante 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 35 min

Machaca las especias.
Hierve en leche de coco.
Añade el pollo.
Cuece 25 minutos.
Sirve.

Historia y tradición

El masak lemak cili api es el curry de coco picante de Negeri Sembilan, con cúrcuma y chiles verdes. Se cocina con pollo, pescado o verduras. Es una cocina minangkabau.

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Ingredientes

Preparación

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