Apam Johol

Name: Apam Johol
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 300 g harina de arroz; 200 g azúcar de palma; 100 ml leche de coco; levadura

También: Pastel de arroz de Johol

Pastel esponjoso de harina de arroz fermentado con azúcar de palma, de Negeri Sembilan.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DificultadMedia
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

300 g harina de arroz
200 g azúcar de palma
100 ml leche de coco
levadura

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 30 min

Mezcla harina, azúcar y levadura.
Fermenta 2 horas.
Vierte en moldes.
Cuece al vapor 30 minutos.

Historia y tradición

El apam Johol es un pastel de arroz fermentado de Negeri Sembilan. Se cuece al vapor en hojas y queda esponjoso y dulce. Se prepara en bodas.

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