Apam johol

Name: Apam johol
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 300 g harina de arroz; 200 g azúcar de palma; 100 ml leche de coco; levadura

Aussi : Pastel de arroz de Johol

Pastel esponjoso de harina de arroz fermentado con azúcar de palma, de Negeri Sembilan.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Ingrédients

portions

300 g harina de arroz
200 g azúcar de palma
100 ml leche de coco
levadura

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 30 min

Mezcla harina, azúcar y levadura.
Fermenta 2 horas.
Vierte en moldes.
Cuece al vapor 30 minutos.

Histoire et tradition

El apam Johol es un pastel de arroz fermentado de Negeri Sembilan. Se cuece al vapor en hojas y queda esponjoso y dulce. Se prepara en bodas.

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