Pan bon

Name: Pan bon
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 300 g harina; 100 g mantequilla; 150 g azúcar moreno; 100 g frutas confitadas; 2 huevos; 2 cdtas jengibre; 1 cdta canela

Pan dulce oscuro de jengibre, frutas confitadas y especias, típico de Limón.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era16th–18th centuries

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 1 h

Bate mantequilla y azúcar.
Añade huevos.
Incorpora la harina y especias.
Agrega las frutas.
Hornea a 170 °C una hora.

History and tradition

Dulce de Navidad de la comunidad afrocaribeña de Limón. Su masa lleva melaza, jengibre y frutas, y es denso y especiado. Se come en rebanadas con café.

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Ingredients

Method

History and tradition

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