Pan de coco garífuna

Name: Pan de coco garífuna
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g harina; 200 g coco rallado; 200 ml leche de coco; 100 g azúcar; 10 g levadura; 1 pizca sal

Pan dulce de coco con harina, leche de coco y azúcar, cocido al horno en las comunidades garífunas.

⏱️ Total2 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🥖 TypeBread or dough
📜 EraAntiquity

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 1 h 30 min · Cooking 40 min

Disuelve la levadura en leche de coco tibia.
Mezcla con harina, azúcar y sal.
Amasa y deja levar.
Forma panes.
Hornea 40 minutos.

History and tradition

Es parte de la cocina garífuna del Caribe hondureño. Se amasa con coco rallado y leche de coco, y se hornea en hornos de leña. Se come con café. Es habitual en fiestas y en los puestos de playa.

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Ingredients

Method

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