Baleadas

Name: Baleadas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g harina de trigo; 100 g manteca; 1 cdta sal; 300 ml agua tibia; 300 g frijoles rojos refritos; 200 g mantequilla rala (crema); 150 g queso duro rallado

Thick flour tortillas folded over refried beans, thin cream and cheese.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🌙 Dinner 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 15 min

Amasa harina, manteca, sal y agua.
Deja reposar 30 minutos y forma bolitas.
Estira tortillas gruesas con las manos.
Cuécelas en comal.
Rellena con frijol, crema y queso y dobla.

History and tradition

Nacieron en la costa norte hondureña y son el bocado más popular del país.

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Ingredients

Method

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