Baleadas

Name: Baleadas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Honduras
Ingredients: 500 g harina de trigo; 100 g manteca; 1 cdta sal; 300 ml agua tibia; 300 g frijoles rojos refritos; 200 g mantequilla rala (crema); 150 g queso duro rallado

Épaisses tortillas de farine pliées avec des haricots rouges écrasés, de la crème légère et du fromage.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🌙 Dîner 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 15 min

Amasa harina, manteca, sal y agua.
Deja reposar 30 minutos y forma bolitas.
Estira tortillas gruesas con las manos.
Cuécelas en comal.
Rellena con frijol, crema y queso y dobla.

Histoire et tradition

Nacieron en la costa norte hondureña y son el bocado más popular del país.

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Ingrédients

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