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Sopa de caracol

Name: Sopa de caracol
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Honduras
Ingredients: 800 g caracol limpio; 800 ml leche de coco; 1 yuca; 2 plátanos verdes; 1 cebolla; 1 pimiento; 3 dientes ajo; 1 cdta curry; cilantro; sal

Soupe de lambi au lait de coco, manioc, banane plantain verte et épices.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

Ablanda el caracol golpeándolo y cuécelo 30 minutos.
Sofríe cebolla, pimiento, ajo y curry.
Añade la leche de coco y el caldo.
Incorpora yuca y plátano.
Añade el caracol y cuece 15 minutos con cilantro.

Histoire et tradition

Popularizada por una canción caribeña, es tradición garífuna de la costa hondureña.

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Ingrédients

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