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Sopa de caracol

Name: Sopa de caracol
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Honduras
Ingredients: 800 g caracol limpio; 800 ml leche de coco; 1 yuca; 2 plátanos verdes; 1 cebolla; 1 pimiento; 3 dientes ajo; 1 cdta curry; cilantro; sal

Zuppa di strombo con latte di cocco, yucca, platano verde e spezie.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍲 TipoZuppa o stufato
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

Ablanda el caracol golpeándolo y cuécelo 30 minutos.
Sofríe cebolla, pimiento, ajo y curry.
Añade la leche de coco y el caldo.
Incorpora yuca y plátano.
Añade el caracol y cuece 15 minutos con cilantro.

Storia e tradizione

Popularizada por una canción caribeña, es tradición garífuna de la costa hondureña.

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Ingredienti

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