Hudut

Name: Hudut
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Honduras
Ingredients: 600 g pescado; 4 plátanos verdes; 2 plátanos maduros; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; cilantro; sal

Pescado en caldo de coco con bolas de plátano machacado, plato garífuna.

⏱️ Totale1 h 10 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 40 min

Cuece el pescado con cebolla y coco.
Hierve los plátanos.
Machácalos en mortero.
Forma bolas.
Sirve con el caldo.

Storia e tradizione

El hudut es un plato de las comunidades garífunas del Caribe. Combina caldo de pescado con coco y plátano maduro y verde machacado. Se sirve en fiestas.

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Ingredienti

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