Hudut

Name: Hudut
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Honduras
Ingredients: 600 g pescado; 4 plátanos verdes; 2 plátanos maduros; 400 ml leche de coco; 1 cebolla; cilantro; sal

Pescado en caldo de coco con bolas de plátano machacado, plato garífuna.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 40 min

Cuece el pescado con cebolla y coco.
Hierve los plátanos.
Machácalos en mortero.
Forma bolas.
Sirve con el caldo.

History and tradition

El hudut es un plato de las comunidades garífunas del Caribe. Combina caldo de pescado con coco y plátano maduro y verde machacado. Se sirve en fiestas.

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Ingredients

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