Pimento cheese

Name: Pimento cheese
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 300 g cheddar rallado; 100 g queso crema; 4 cdas mayonesa; 80 g pimiento morrón asado; 0.5 cdta cayena; sal

Crema de queso cheddar con pimiento morrón y mayonesa, el «paté del Sur».

⏱️ Total10 min
📊 DifficultyEasy
🌶️ TypeSauce or condiment
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🥪 Brunch 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 0 min

Ralla el queso.
Mezcla con crema, mayonesa y pimiento picado.
Añade la cayena.
Prueba y sazona.
Refrigera 1 hora.

History and tradition

El pimento cheese se conoce como el caviar sureño. Se difundió desde Nueva York a principios del siglo XX y arraigó en el Sur. Se unta en sándwiches, apio o galletas y en el Masters de golf de Augusta.

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Ingredients

Method

History and tradition

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