Santula
Verduras al vapor o hervidas con ajo, cúrcuma y un toque de aceite, sin especias fuertes.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 20 min
- Corta las verduras.
- Hiérvelas con agua, sal y cúrcuma.
- Fríe el ajo en aceite.
- Añade las verduras.
- Cuece 5 minutos.
History and tradition
El santula es un plato suave de Odisha, hecho con verduras cocidas ligeramente, con ajo y cúrcuma, y a veces con leche. Es muy popular en las comidas diarias y se come con arroz y dal. Representa una cocina sencilla y poco especiada.
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