United States· Pensilvania · Condado de Lancaster

Shoofly pie

Name: Shoofly pie
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 1 base de tarta; 240 ml melaza; 180 ml agua caliente; 1 huevo; 1 cdta bicarbonato; 250 g harina; 120 g azúcar moreno; 80 g mantequilla

Tarta de melaza con base húmeda y cobertura de migas, típica de los menonitas de Pensilvania.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 50 min

Mezcla melaza, agua, huevo y bicarbonato.
Prepara migas con harina, azúcar y mantequilla.
Vierte el líquido en la base.
Cubre con las migas.
Hornea a 190 °C 45–50 minutos.

History and tradition

El shoofly pie es un dulce de los pensilvano-alemanes. Una mezcla de melaza y agua caliente se vierte en una masa y se cubre con migas de harina, azúcar y mantequilla. Su nombre vendría de las moscas atraídas por el dulce.

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Ingredients

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