Vereinigte Staaten· Pensilvania · Condado de Lancaster

Shoofly Pie

Name: Shoofly Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 1 base de tarta; 240 ml melaza; 180 ml agua caliente; 1 huevo; 1 cdta bicarbonato; 250 g harina; 120 g azúcar moreno; 80 g mantequilla

Tarta de melaza con base húmeda y cobertura de migas, típica de los menonitas de Pensilvania.

⏱️ Gesamt1 h 10 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 50 min

Mezcla melaza, agua, huevo y bicarbonato.
Prepara migas con harina, azúcar y mantequilla.
Vierte el líquido en la base.
Cubre con las migas.
Hornea a 190 °C 45–50 minutos.

Geschichte und Tradition

El shoofly pie es un dulce de los pensilvano-alemanes. Una mezcla de melaza y agua caliente se vierte en una masa y se cubre con migas de harina, azúcar y mantequilla. Su nombre vendría de las moscas atraídas por el dulce.