Vereinigte Staaten· Pensilvania · Condado de Lancaster
Whoopie Pie
Dos bizcochitos de chocolate blandos con relleno cremoso de nata montada o marshmallow.
- ⏱️ Gesamt42 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 12 min
- Bate mantequilla y azúcar; añade el huevo.
- Mezcla harina, cacao y bicarbonato e incorpora alternando con el suero.
- Deposita montoncitos sobre bandeja con papel.
- Hornea a 180 °C 10–12 minutos y deja enfriar.
- Bate mantequilla, azúcar glas, malvavisco y vainilla.
- Rellena cada par de bizcochos.
Geschichte und Tradition
El whoopie pie es un clásico de la repostería amish de Pensilvania, aunque Maine también reclama su invención. Dos cúpulas de bizcocho de chocolate se unen con crema de vainilla. Se cuenta que los niños gritaban «whoopie» al encontrarlos en sus fiambreras.
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