无比派

Name: 无比派
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 美国
Ingredients: 250 g harina; 60 g cacao; 200 g azúcar; 120 g mantequilla; 1 huevo; 240 ml suero de mantequilla; 1 cdta bicarbonato; 100 g mantequilla para crema; 200 g azúcar glas; 100 g crema de malvavisco; 1 cdta vainilla

Dos bizcochitos de chocolate blandos con relleno cremoso de nata montada o marshmallow.

⏱️ 总计42 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 30 min · 烹饪 12 min

Bate mantequilla y azúcar; añade el huevo.
Mezcla harina, cacao y bicarbonato e incorpora alternando con el suero.
Deposita montoncitos sobre bandeja con papel.
Hornea a 180 °C 10–12 minutos y deja enfriar.
Bate mantequilla, azúcar glas, malvavisco y vainilla.
Rellena cada par de bizcochos.

历史与传统

El whoopie pie es un clásico de la repostería amish de Pensilvania, aunque Maine también reclama su invención. Dos cúpulas de bizcocho de chocolate se unen con crema de vainilla. Se cuenta que los niños gritaban «whoopie» al encontrarlos en sus fiambreras.