Sulemani chai

Name: Sulemani chai
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 500 ml agua; 2 cdtas té negro; 3 vainas de cardamomo; 2 clavos; 1 rama canela; azúcar o miel; zumo de limón

Also: Té Sulemani

Té negro ligero sin leche con cardamomo, clavo, canela y limón, bebida típica de Baluchistán.

⏱️ Total11 min
📊 DifficultyEasy
🍹 TypeDrink
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🌙 Dinner 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 3 min · Cooking 8 min

Hierve el agua con las especias 3 minutos.
Añade el té y deja infusionar 2 minutos.
Cuela en tazas.
Añade azúcar o miel y unas gotas de limón.

History and tradition

Esta infusión sin leche se toma en Quetta y en las zonas pastunes y baluchis del oeste, donde acompaña las sobremesas y se sirve en tazas pequeñas. Se suele endulzar con azúcar o miel y se perfuma con cardamomo y clavo. Es habitual después de comidas copiosas de carne, porque se considera digestiva.

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Ingredients

Method

History and tradition

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