Türkiye· Balıkesir · Susurluk, Balıkesir
Ayran of Susurluk
Also: Ayrán de Susurluk
Ayrán espeso y refrescante batido a mano de yogur de calidad, agua fría y sal, típico de la comarca de Susurluk.
- ⏱️ Total10 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 0 min
- Pon el yogur en un recipiente grande y bátelo hasta que quede liso.
- Añade el agua fría poco a poco batiendo.
- Incorpora la sal y mezcla.
- Sirve muy frío con hielo y espuma.
History and tradition
Susurluk, en Balıkesir, es famosa por su leche y yogur y por la tradición de servir ayrán fresco en las paradas de carretera. Se bate con yogur natural y agua fría hasta lograr espuma. Va muy bien con kebabs, köfte y bollería salada.
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