Ailes de poulet à la mode de Buffalo

Name: Ailes de poulet à la mode de Buffalo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 1 kg alitas de pollo; 80 g mantequilla; 120 ml salsa picante tipo Frank's; aceite para freír; apio; aderezo de queso azul

Aussi : Alitas de Buffalo

Alitas de pollo fritas o al horno, bañadas en salsa picante de pimiento y mantequilla, con apio y salsa de queso azul.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🫒 Apéritif 🌙 Dîner 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 30 min

Seca las alitas y fríelas a 175 °C unos 12 minutos o hornéalas a 220 °C 40 minutos.
Derrite la mantequilla con la salsa picante.
Mezcla las alitas con la salsa.
Sirve con apio y queso azul.

Histoire et tradition

Las alitas de Buffalo nacieron en 1964 en el Anchor Bar de Buffalo, según la versión más difundida. Se fríen, se bañan en salsa picante con mantequilla y se acompañan con bastones de apio y aderezo de queso azul. Son aperitivo clásico de los partidos de fútbol americano.