Estados Unidos· Nueva York · Buffalo
Buffalo wings
También: Alitas de Buffalo
Alitas de pollo fritas o al horno, bañadas en salsa picante de pimiento y mantequilla, con apio y salsa de queso azul.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 10 min · Cocción 30 min
- Seca las alitas y fríelas a 175 °C unos 12 minutos o hornéalas a 220 °C 40 minutos.
- Derrite la mantequilla con la salsa picante.
- Mezcla las alitas con la salsa.
- Sirve con apio y queso azul.
Historia y tradición
Las alitas de Buffalo nacieron en 1964 en el Anchor Bar de Buffalo, según la versión más difundida. Se fríen, se bañan en salsa picante con mantequilla y se acompañan con bastones de apio y aderezo de queso azul. Son aperitivo clásico de los partidos de fútbol americano.
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