Beef on weck

Name: Beef on weck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 4 panecillos kummelweck; 600 g rosbif en lonchas finas; 200 ml jugo de asado; 4 cdas rábano picante; encurtidos

Rosbif en lonchas finas en pan kummelweck con sal gruesa y semillas de alcaravea, con rábano picante.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XIX

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 10 min

Calienta el rosbif en su jugo.
Abre los panecillos y moja la base en el jugo.
Reparte la carne.
Unta la tapa con rábano picante.
Cierra y sirve con un encurtido.

Historia y tradición

El beef on weck es el sándwich característico de Buffalo, ligado a los pubs de la ciudad. El kummelweck, panecillo cubierto de sal y comino, procede de panaderos alemanes. El rosbif tibio se moja en su jugo y se sirve con rábano picante.

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