Vereinigte Staaten· Nueva York · Buffalo

Beef on weck

Name: Beef on weck
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 4 panecillos kummelweck; 600 g rosbif en lonchas finas; 200 ml jugo de asado; 4 cdas rábano picante; encurtidos

Rosbif en lonchas finas en pan kummelweck con sal gruesa y semillas de alcaravea, con rábano picante.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min

Calienta el rosbif en su jugo.
Abre los panecillos y moja la base en el jugo.
Reparte la carne.
Unta la tapa con rábano picante.
Cierra y sirve con un encurtido.

Geschichte und Tradition

El beef on weck es el sándwich característico de Buffalo, ligado a los pubs de la ciudad. El kummelweck, panecillo cubierto de sal y comino, procede de panaderos alemanes. El rosbif tibio se moja en su jugo y se sirve con rábano picante.