संयुक्त राज्य· Nueva York · Buffalo
Beef on weck
Rosbif en lonchas finas en pan kummelweck con sal gruesa y semillas de alcaravea, con rábano picante.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 10 min
- Calienta el rosbif en su jugo.
- Abre los panecillos y moja la base en el jugo.
- Reparte la carne.
- Unta la tapa con rábano picante.
- Cierra y sirve con un encurtido.
इतिहास और परंपरा
El beef on weck es el sándwich característico de Buffalo, ligado a los pubs de la ciudad. El kummelweck, panecillo cubierto de sal y comino, procede de panaderos alemanes. El rosbif tibio se moja en su jugo y se sirve con rábano picante.
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