Fideos de Hangzhou con cerdo

Name: Fideos de Hangzhou con cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Chine
Ingredients: 200 g fideos de trigo; 100 g lomo de cerdo; 60 g brotes de bambú; 1 cda maicena; 500 ml caldo; 1 cda soja; cebolleta

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Fideos con láminas de cerdo y brotes de verdura en caldo claro, un clásico de Hangzhou.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🥪 Casse-croûte 🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Corta el cerdo en láminas y márinalo con maicena.
Cuece los fideos y colócalos en un cuenco.
Hierve el caldo con soja.
Escalda el cerdo y el bambú.
Sirve todo con cebolleta.

Histoire et tradition

Es un plato de fideos de Hangzhou que se sirve en un cuenco con carne de cerdo en láminas y brotes de bambú. Su caldo es limpio y fresco. Es un clásico de las casas de fideos de la ciudad.

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Ingrédients

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