Rouleau de printemps

Name: Rouleau de printemps
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Viêt Nam
Ingredients: 8 láminas de papel de arroz; 200 g gambas; 150 g cerdo cocido; 100 g fideos de arroz; lechuga; menta; cebollino chino; salsa hoisin; cacahuetes

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Rollos de papel de arroz con gambas, cerdo, fideos de arroz y hierbas, servidos con salsa de cacahuete.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 10 min

Cuece gambas, cerdo y fideos.
Humedece el papel de arroz.
Coloca lechuga, fideos, hierbas y cerdo.
Añade gambas y cebollino.
Enrolla con firmeza.
Sirve con salsa de cacahuete.

Histoire et tradition

Los gỏi cuốn son una versión fresca de los rollitos, sin freír y de gran popularidad en el sur de Vietnam. Se rellenan de gambas, cerdo, vermicelli, lechuga y hierbas. Se sirven con salsa hoisin y cacahuete.