Labneh

Name: Labneh
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Syrie
Ingredients: 1 kg yogur natural; 1 cdta sal; aceite de oliva; menta seca; aceitunas

Aussi : Yogur colado

Yogur colado hasta tener textura cremosa, con aceite de oliva y menta.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultéFacile
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

☕ Petit-déjeuner 🫒 Apéritif 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 10 min · Cuisson 0 min

Mezcla el yogur con sal.
Cuélalo en una tela 24 horas en la nevera.
Extiende en un plato.
Aliña con aceite y menta.

Histoire et tradition

Yogur colado de larga tradición en el Levante, básico en el desayuno y los mezzes. Se da forma de bolitas que se conservan en aceite de oliva. En Siria se sirve con aceite, menta seca, aceitunas y pan, y forma parte de muchos platos.

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Ingrédients

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