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Dicesia
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Syrien· la campiña de Damasco · Qalamún

Labneh

Auch: Yogur colado

Yogur colado hasta tener textura cremosa, con aceite de oliva y menta.

  • ⏱️ Gesamt10 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

  1. Mezcla el yogur con sal.
  2. Cuélalo en una tela 24 horas en la nevera.
  3. Extiende en un plato.
  4. Aliña con aceite y menta.

Geschichte und Tradition

Yogur colado de larga tradición en el Levante, básico en el desayuno y los mezzes. Se da forma de bolitas que se conservan en aceite de oliva. En Siria se sirve con aceite, menta seca, aceitunas y pan, y forma parte de muchos platos.

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